دجاج مقلي على الطريقة الامريكية

لمقادير

2 كوب لبن رايب
4/1 كوب خردل (مسترد) معجون
5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف
1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري)
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو)
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
زيت للقلي

الطريقة

-يُخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه.
-يُغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام.
-يُخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً.
-تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق.
-تُقلَّب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلَّب بين الحين والآخر.
- يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة.
-تُرفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر لمدة 8 دقائق من جهة حتى تنضج.
-تُرفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد.
-تُقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر

ههههههه
الله يعطيك العافية على المرور اشكرك من اعماق قلبي يا مديري

فتحت لنا الشهيه

يعطيك العافيه

شكرا على الموضوع

يسلمو على الاكلة الشهية

جزااك الله خير الموضوع الروووعه,,
الله يعطيك ااالف ااالف عااافيه,,,
الله لايهينك بنتظاار كل جديد منك,,
مع خالص تحياتي
*&*مينو السوفي *&*
جاري التقيد والتطبيق

يسلموووووعلى الموضوع القيم والجميل

تحياتي

نــآآيس خيوو موضوع راائع ومتييز جدـآ
--------------------------

واصصل ابدااعاتك السساحرة للاعيننا

--------------------------

تعجز كلماات اللسان عن وصصف ابداعك

--------------------------

لك مني احلى تحيية

--------------------------

ااخووك - shoqiq coffee

موضوع جميل جداً
==========
شكراً على المجهود الرائع
==========
تقبل مروري
==========

تسلم اياديك موضوع رائع تستهال تشجيع

آحسنت الاختيار

دومك مميز و مبدع في اختيارك لموآضيع

ربي يــــعطيك الف عافيه

ولاتحرمنا من جديدك المميز

تسلم يـداك عـلـى هـذا الـمـوضـوع

جزاك الله خيرا ولا حرمك اجرها
في ميزان اعمالك
تقبل مروري المتواضع
~~~~~~~~~~~~
جزاك الله كل خير وجعلة الله في ميزان حسناتك ان شاء الله تعالي